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えなちの家ごはん

復帰リトルえなちの赤石ブログ

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こんにゃくのピリ辛炒め


久しぶりにご飯ネタの更新です。
GMさんにコンニャクをオススメした手前、例のブツでひと品。

こんにゃくのピリ辛炒めです。
合わせる物は、大根でも、豚肉でも、ごぼうでも、割となんでも合うんじゃないかと思います。私は思い切ってベーコンと一緒に炒めたことがありますが、意外と美味しかったです。



★材料(1~2人前)
・こんにゃく1枚
・大根なら1/4くらい、豚肉なら薄切りの物を100~120グラムくらい。適当にw

調味料…
・ みりん  大さじ1
・ 砂糖  大さじ1と1/2
・ 醤油  大さじ1
・だしの素  少々
              ここまで。

・ ごま油  少々
・ 唐辛子 少々~好みに合わせて


★つくり方

☆下ごしらえ
・豚肉を使う場合は、あらかじめ砂糖をまぶして5~15分置いておきます。お肉が柔らかくなるらしいです。


1.蒟蒻の両面へ、網目状に切れ目を入れます。
包丁で軽く叩くだけで良いです。その後ダイス状に切ります。
スプーンで千切るやり方もありますが、私は包丁で切った方がやりやすかったです。

2.フライパンにごま油を温めておきます。
大根を入れる場合はダイス状に切り、コンニャクと一緒にフライパンに投入します。
豚肉を入れる場合は食べやすい大きさに切り、先に炒め始めます。色が変わってきたらコンニャクを投入します。


3.大根が透き通ってきたら、豚肉の場合は油がまわったら、調味料を加えます。
大根の場合は水(分量外)を、具がひたひたになる程度まで加えます。
蓋をして10分程度煮ます。

4.蓋をあけ、強火で水分が飛ぶまで煮絡めます。最後に唐辛子を加えて、完成です!



体にもお財布にも優しいと思いますw
ビールにも合うハズです!(*´▽`*)



私はメシウマ嫁でもなんでもなく、独身の頃は全く自炊しなかったのが、実践を重ねてフツメシになったタイプです。なのでご飯を作る時はレシピ本やクックパッド頼りで、計量スプーン&カップは手放せません( *´艸`)w
最近は包丁の扱いにも大分と慣れてきて、果物の皮むき・薄切りなども、以前に比べるとかなりスイスイできるようになりました。たまに成長を実感すると、ちょっと嬉しいですねw



追記はいつもの赤石日記です。








最近はお友達のヤス君とペアハンしているお蔭で、レベルがグイグイ上がります。
今いる狩場は商店2Fです。時々他のカップル(w)を見かけることもあります。

そろそろ次の狩場を視野に入れる関係で、偵察という名の新マップ探検に行って来ました。
知らないマップを旅するのは楽しいです。




支援効果もあいまって、二人並ぶとおとぎ話の登場人物のようです。
プリンセスと光奏士って背格好も一緒ぐらいですし、双子かきょうだいのように見えますね。
ただし、私の本職はプリンセスではなくリトルウィッチなので、普段の狩りではオネショタになってしまいます。流行に乗っかっています。


旅の途中、とんでもない事実が浮上しました。
なんと、私には生き別れの姉妹がいたのです。


これが証拠の写真です。







( *´艸`)?


これはあまり知られていない事実ですが、じつは、
「ユーリ(←名前)・エナ(←苗字)」なので、彼女もきっと、
「サキュバス・エナ」に違いなのです。


私の生き別れの妹、サキュバス・エナさんは、「埋もれた別荘」にて確認することができます。






0時発、最後の遺跡秘密で不思議なものをみました。





デーモン部屋のあたりです。
バグで異空間に飛ばされたらどうしよう…と思いつつ、




クリックしてみます。


普通に出入り口付近に飛ばされただけでした。
(デーモンさんに飛ばされるあの最初の部屋です)
何となく拍子抜け。飛ばされた位置にもポータルが開いていましたが、逆方向には利用できませんでした。デーモンさんはタウンポータル使いのようです。

ご一緒した方のお話を聞くに、どうも以前にもこういう事があったらしいです。
また不具合かな(´ー`
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